今回初開催となる「The Tea Salon」 （会場：旅館大村屋） 茶師ひとりひとりを紹介していきます。 【The Tea Salon　茶師紹介⑤】 永尾 裕也（ながお ゆうや） <プロフィール> 静岡で４年間茶業の研修をして22歳で就農。 現在、嬉野の山奥でお茶を栽培しています。 人との繋がりを大事にして おいしいお茶を作っていきたいです。 <The Tea Salonで提供するお茶（予定）> 『おくゆたか』　温または冷 粉末茶冷 品評会用茶（すすり茶風） -------------------------- 嬉野茶寮のバックヤードを支えている裕也さん。 あまり表には出てこられません。 初開催した5月の「新茶会」では セレモニーという大役を務めあげました。 お茶の説明がとてもわかりやすく、 疑問に思うことは 誰にでもわかるよう言葉を選んで 丁寧に教えてくださいます。 「おくゆたか」は旨味成分が多いお茶。 育てた本人が淹れるお茶は 「どの温度で」「どのタイミング」がいいのか 「おくゆたか」の魅力

今回初開催となる「The Tea Salon」 （会場：旅館大村屋） 茶師ひとりひとりを紹介していきます。 【The Tea Salon　茶師紹介④】 松田 二郎（まつだ じろう） <プロフィール> 嬉野茶に惹かれ、農家に師事して約一年。 茶生産の勉強をしつつ、小売、 喫茶の新しいスタイルを模索している。 <The Tea Salonで提供するお茶（予定）> 1.緑茶（冷茶） 2.玄米自家焙煎茶（温茶） 3.嬉野茶・翠を使ったノンアルコールカクテル -------------------------- 嬉野茶寮では主に接客を担当。 接客のプロ・鳥谷憲樹氏の店で 学んだ身のこなしはとてもスマート。 どんな大舞台でも動じず 本当に20代？と疑惑が出るほど しっかりものの24歳。 今年「自分のお茶ができました！」と 嬉しそうに語っていました。 5年後10年後・・・その先が楽しみです。 -------------------------- The Tea Salon　松田 二郎 日程：8月28日(月) 時

今回初開催となる「The Tea Salon」 （会場：旅館大村屋） 茶師ひとりひとりを紹介していきます。 【The Tea Salon　茶師紹介③】 井上 憲治（いのうえ けんじ） <プロフィール> 就農して13年。 嬉野の山間地で栽培の試行錯誤をしながら お茶を作ってます。 <The Tea Salonで提供するお茶（予定）> 『柚子緑茶 柑』 『つゆひかり』 その他検討中。 -------------------------- 「背中で語る」という言葉が ぴったりの井上さん。 嬉野茶寮メンバー 一手先が器用。 大工仕事や電機関係など 嬉野茶寮の現場で 幅広く仕事をこなしています。 いつもは穏やかな表情ですが、 お茶と向き合うときは一変。 うれしの晩夏・嬉野茶寮で作った 「柚子緑茶 柑」。 口にした誰もが「おいしい」と絶賛するお茶。 「人にあげたい」と購入される方も多いです。 初めて作ったフレーバーが ここまで人気商品になるとは 本人も思っていなかったようです。 物静かですがおちゃめな一

今回初開催となる「The Tea Salon」 （会場：旅館大村屋） 茶師ひとりひとりを紹介していきます。 【The Tea Salon　茶師紹介②】 田中 宏（たなか ひろし） <プロフィール> お茶農家の3代目。 7haのお茶を栽培しています。 茶畑で過ごす時間が一番の至福です。 <The Tea Salonで提供するお茶（予定）> 『煎茶　麗』温または冷 『青ほうじ　焔』温または冷 その他検討中。 -------------------------- お茶を淹れる時の真剣な眼差しに目を奪われます。 寡黙な田中さん。 多くを語りませんが、 お茶を淹れる姿からお茶に対する 思いが十分に伝わってきます。 うれしの晩夏・嬉野茶寮より 人気の「青ほうじ 焔」。 ほうじ茶特有の香ばしさと、 緑茶の風味が感じられる 嬉野でもあまり出回っていないお茶です。 -------------------------- The Tea Salon　田中 宏 日程：8月26日(土) 時間：13時の部、16時の部 h

今回初開催となる「The Tea Salon」 （会場：旅館大村屋） 茶師ひとりひとりを紹介していきます。 【The Tea Salon　茶師紹介①】 池田 泰明（いけだ やすあき） <プロフィール> 池田農園　四代目園主 飲んで下さる方の 「美味しい」の一言の為に 楽しく、一生懸命お茶作りています。 <新たな挑戦> 無農薬栽培に取り組む。 <The Tea Salonで提供するお茶（予定）> 藁被せ茶(冷) 緑茶品種別、種類別飲み比べ(温 3種類) 　 紅茶品種別飲み比べ (温、3種類、作ってから　1年目、2年目、3年目) -------------------------- 優しい語り口とにこやかな笑顔が印象的な池田さん。 嬉野茶寮メンバー内では池田さんと北野さんは 日本各地にお茶の販売に出向いています。 その経験もあって、とてもわかりやすい言葉で お茶のことを教えてくださいます。 お茶、甘味とともに池田さんの笑顔に癒されてください。 -------------------------- The Tea Sal

6月22日、嬉野晩餐会打合せ。 今回の器は 「224porcelain」辻諭。 吉田皿屋の窯元「谷鳳窯」宮崎泰裕。 お茶は「副島園」副島仁。 この晩餐会のために作られる器もあります。 料理によって器がどのように彩られるのか。 お茶とともに器も愉しむ。 目指す形は何？ 互いの考えを絵に起こしながら、 イメージの共有を行う。 この日打ち合わせを行った場所は 和多屋別荘 水明荘「洗心の間」。 嬉野晩餐会の会場。 2か月後にはこの場所に歓声が響く。 嬉野晩餐会の詳細につきましては 今しばらくお待ちくださいませ。

待ちに待った雨がようやく降りました。 ホッと一安心の嬉野茶界隈でございます。 さて、いよいよ8月26日（土）からスタートする「嬉野晩夏」。 昨日はメインビジュアルの撮影をデザイナーナガオさんディレクションのもと嬉野茶時メンバーで行いました。 今回の新たな試みがいくつかございます。茶農家一人一人が自分のお茶の魅力を発表することとなりました。合わせる甘味もその日だけの限定でご用意します。場所は旅館大村屋さんの新しく出来る「湯上がり文庫」にて。 毎回7名様限定で予約制となります。 茶農家&時間等は決まり次第コチラに更新します。 皆様ぜひ8月末は連日嬉野でお茶づくしをお楽しみください！

昨年8月に初開催した 「嬉野茶時」プロジェクト 「うれしの晩夏」。 早いもので、あれから1年を 迎えようとしています。 お茶農家メンバーだけでなく プロジェクトに関わるメンバー それぞれが躍進した1年。 初めて開催した「うれしの晩夏」には 強い思い入れがあります。 旅館、嬉野茶、吉田焼、その他異業種間での 強い結びつきができたことが何よりの宝です。 嬉野だからできること。 先人より受け継いだ「伝統」を 「後世」に伝えるために今、私たちができること。 お越しいただくみなさまに 嬉野の魅力を感じていただきたいのはもちろん、 数年後、数十年後、数百年後、 この土地があり続ける限り、 この文化も残り続けてほしい。 その願いも込めて今企画を展開してまいります。 ----------------- 嬉野茶時　夏の時 【うれしの晩夏】 日程：8月25日(金)～31日(木) ・嬉野晩餐会 ・嬉野茶寮 ・The Tea Salon ・嬉野茶ミュージアム ・嬉野温泉ミュージアム 各催しの詳細はまた後日お知らせ