

茶師【北野 秀一(きたの しゅういち)】
今回初開催となる「The Tea Salon」
(会場:旅館大村屋)
茶師ひとりひとりを紹介していきます。 【The Tea Salon 茶師紹介⑥】 北野 秀一(きたの しゅういち) <プロフィール>
私は山間の自然に囲まれた嬉野で
三代に亘り嬉野茶を作っています。
化学肥料と農薬を用いず、
自家製の有機肥料で丹精込めて育てた、
有機茶のみを生産しています。 <The Tea Salonで提供するお茶(予定)>
紅茶(冷)
『ほうじ茶・炎』(温)
抹茶・薄茶 (温)
『煎茶・一』(冷)、(温)
全5種類予定 -------------------------- 「The Tea Salon」最終日は北野さん。
嬉野茶時のセレモニーでの立ち振る舞いは
凛とした空気を感じます。 2017年6月号の
「さががすき」(佐賀県広報紙)の
表紙を飾っていましたが、
実は1年前の2016年5月には
嬉野市報の表紙に
登場されているんです。 約30年前に完全有機栽培に
切り替えられた北野さんの茶畑。
肥料も自家製で「