【菓子職人】澤野典子(うれし庵)
「うれし庵」
澤野典子(さわののりこ)
嬉野温泉商店街で創業 100 年以上の老舗「山下呉服店」内で
菓子店「うれし庵」を営む。
観光客が多く 訪れる場所であることから
「ここでしか食べられないものを作りたい」
と嬉野市の特産品「うれしの茶」 を使ったスィーツの開発も行っている。
2017 年 6 月には呉服店内をリニューアルし、
イートインスペース を併設。
自分や呉服店が育った町を大切にしたい、
もっと盛り上げたいという思いから、
子どもから大 人まで楽しめるイベントも開催している。
【うれし庵Facebookページ】
うれしの深秋2017