The Tea Salon~井上憲治~

【The Tea Salon3日目】

3日目は井上憲治さん。

おだやかな雰囲気の中、会は進められました。

今朝摘みたてのお茶の葉を持参。 葉を使っていろいろと話は展開していきました。

井上さんが就農した年に植えたチャノキは 現在では手に入らない品種。 これを温茶と氷出しで提供されました。

甘味は全て、嬉野町の「うれし庵」澤野典子さん作です。

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