茶師【北野 秀一(きたの しゅういち)】

July 3, 2017

今回初開催となる「The Tea Salon」
(会場:旅館大村屋)
茶師ひとりひとりを紹介していきます。

【The Tea Salon 茶師紹介⑥】

北野 秀一(きたの しゅういち)

 

 

  

 

 

<プロフィール> 
私は山間の自然に囲まれた嬉野で
三代に亘り嬉野茶を作っています。
化学肥料と農薬を用いず、
自家製の有機肥料で丹精込めて育てた、
有機茶のみを生産しています。

<The Tea Salonで提供するお茶(予定)>
紅茶(冷)
『ほうじ茶・炎』(温)
抹茶・薄茶 (温)
『煎茶・一』(冷)、(温)
全5種類予定

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「The Tea Salon」最終日は北野さん。
嬉野茶時のセレモニーでの立ち振る舞いは
凛とした空気を感じます。

2017年6月号の
「さががすき」(佐賀県広報紙)の
表紙を飾っていましたが、
実は1年前の2016年5月には
嬉野市報の表紙に
登場されているんです。

約30年前に完全有機栽培に
切り替えられた北野さんの茶畑。
肥料も自家製で「植物性」がメイン。
手入れ、手間はかかりますが
「かけたぶん収穫に喜びを感じる」
北野さんのこだわりを
聞いて、飲んで、感じてください。

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The Tea Salon 北野 秀一
日程:8月30日(水)
時間:13時の部、16時の部

 

 

 

 

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