10月13日「フレンチ茶会」の試食&打ち合わせ＠和多屋別荘コットンクラブ
食事に合わせたお茶を提案する茶師の藤川正俊さん、器担当 辻諭さん、シェフの田中勝一郎さんら一同に初顔合わせとなりました。
田中シェフによる新鮮な食材をふんだんに使った目にも美しい盛り付けが皿上に広がり、
一口食べる度に甘美な香り&味わいに浸ることが出来ます。
藤川さんは季節的にも「温」茶にこだわりがあるようでしたが、色とバリエーションを楽しみたいのでグラス提供の「冷」をリクエスト。
何が出るかは本番までのお楽しみです。
器は224辻さんからもいろんなアイデアが出されシェフとの論議が活発でした。
予約はスタートしています。 2名様から承ります。 0954-42-0210（和多屋別荘）