​茶時は、いま

November 14, 2016

「うれしの深秋」「フレンチ茶会」にお越しいただいた皆様へ

この度はご多忙中にも関わらず足をお運びいただき
誠にありがとうございました。


終了してからあっという間の1週間でございました。
ご挨拶が遅れましたことをお詫び申し上げます。

さて今回もお客様から
「お茶がこんなに美味しいとは思わなかった」
「嬉野の新しい可能性を感じた」
イベント期間中、嬉しいお言葉をたくさん頂戴いたしました。

一方で「イベントの開催を知るのが遅かった」など
ご迷惑をおかけした部分もございます。

申し訳ございませんでした。

皆様の感想は私どもの励みです。
今後も率直なご...

November 4, 2016

本日はゆったりした時間が流れており
作り手とお話しが楽しめます。
 



嬉野の魅力を味わいにお越しください。

明日まで。

 

November 4, 2016

大村屋の料理長が作るおつまみ。
「うれしの茶漬け」
茶飯に呼子のイカのかき揚げをのせています。

かき揚げは注文を受けてから揚げているので
衣がサクサク、イカは柔らかく弾力があり
歯触りが楽しい一品。

「豆皿おつまみ三点晩酌セット」
お好きな日本酒とのセット。
鰹皮のチーズぬた(赤い豆皿)は
若旦那もお気いにいり!
試食会でも好評でクセになる味です。
 


 

他に、
「秋野菜の酒粕バーニャカウダー」
「戻り鰹と醤油ゼリー寄せ」「カマス一夜干し」
デザート「大村屋プリン」をご用意しております。

どれもお酒がすすみます!

大村屋ラウンジでは
若...

November 4, 2016

「昼の時」「夜の時」
旅館大村屋プリン
うれしの茶生産農家 副島園の
粉末茶を使った新商品「緑茶プリン」。
なめらかな食感。
 



甘さは控えめで、ふわりとお茶の香り。

★「昼の時」は緑茶プリンのみ
★「夜の時」は緑茶・紅茶・釜炒り・抹茶プリン

すべてうれしの茶を使用しています。
こちらも旅館大村屋料理長の手作りです。

「昼の時」のみ
鎌倉手毬の練り切り。
とても美しく芸術作品の様です。
色合いが美しい手毬や
秋に合わせ、柿・栗も用意しております。

 

November 4, 2016

嬉野市嬉野町のうれし庵・パティシエ
澤野典子が作る「茶畑ティラミス」。
 


 

ほうじ茶を混ぜ込んだスポンジや
チョコスポンジ、抹茶シロップ、
生クリームに粉末茶を振りかけています。
 



「粉末茶の苦みが苦手」という方でも
このティラミスではおいしく食べることができた、
という感想をいただきました。
 


 

嬉野市塩田町のナカシマファームの
栗アイスを添えた「ぜんざい」。
アイスはぜんざいに混ぜても
そのまま食べてもおいしいです!

本日もシェアをして召し上がる方が
たくさんいらっしゃいました。
スプーンや豆皿をお付けいたしますので
遠慮...

November 3, 2016

昼の時は18時で終了いたしました。
 



19時より旅館大村屋にて
「夜の時」バータイムが始まります。

生産者が淹れるお茶、
旅館大村屋料理長が作る絶品おつまみ、
酒もご用意しております。



 

November 3, 2016

和多屋別荘ロビーに「うれしの深秋」ほか、
お茶生産者の商品合わせて40種類、
吉田焼の器を販売いたします。
 


 

日程:11月3日(祝・木)~6日(日)
時間:11時~18時

 

November 2, 2016

11月3日(木)限定。
商店街本通沿いに建てた「野外茶室」。

 



11時、12時、13時、14時、15時、
毎時00分より開始いたします。

こちらでは「うれしの深秋」「ほうじ茶」
「練り切り」がいただけます。

席に限りがありますので、
当日予約受付をいたします。

 

November 1, 2016

11月6日開催。
茶に始まり、茶で終わる
「嬉野の最高峰のホスピタリティ」を提案する食宴。

 



和多屋別荘のコットンクラブを舞台に
茶師「藤川正俊」が厳選する最高の嬉野茶、
d肥前吉田焼、224「辻諭」の器、
コットンクラブ料理長「田中勝一郎」の
フュージョンをテーマにした
繊細かつ大胆なフレンチをお楽しみいただけます。


 

予約受付中です。

◯フレンチ茶会(場所:和多屋別荘 コットンクラブ)
 ・French Lunch(完全予約制、20席限定
  日時:11月6日 12時〜
  料金:10,000円(食事ドリンク込)

 ・Fren...

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