​茶時は、いま

June 30, 2017

今回初開催となる「The Tea Salon」
(会場:旅館大村屋)
茶師ひとりひとりを紹介していきます。

【The Tea Salon 茶師紹介①】

池田 泰明(いけだ やすあき)

<プロフィール>
池田農園 四代目園主  

飲んで下さる方の 「美味しい」の一言の為に
楽しく、一生懸命お茶作りています。

<新たな挑戦>
無農薬栽培に取り組む。 

<The Tea Salonで提供するお茶(予定)>
藁被せ茶(冷) 
緑茶品種別、種類別飲み比べ(温 3種類)  
紅茶品種別飲み比べ 
(温、3種類、作ってから 1年目、2年目、3年目) 

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June 30, 2017

6月22日、嬉野晩餐会打合せ。


今回の器は
「224porcelain」辻諭。
吉田皿屋の窯元「谷鳳窯」宮崎泰裕。
お茶は「副島園」副島仁。
この晩餐会のために作られる器もあります。
料理によって器がどのように彩られるのか。
お茶とともに器も愉しむ。
目指す形は何?
互いの考えを絵に起こしながら、
イメージの共有を行う。
この日打ち合わせを行った場所は
和多屋別荘 水明荘「洗心の間」。
嬉野晩餐会の会場。
2か月後にはこの場所に歓声が響く。
嬉野晩餐会の詳細につきましては
今しばらくお待ちくださいませ。


 

June 30, 2017

昨年8月に初開催した
「嬉野茶時」プロジェクト
「うれしの晩夏」。
早いもので、あれから1年を
迎えようとしています。
お茶農家メンバーだけでなく
プロジェクトに関わるメンバー
それぞれが躍進した1年。


初めて開催した「うれしの晩夏」には
強い思い入れがあります。
旅館、嬉野茶、吉田焼、その他異業種間での
強い結びつきができたことが何よりの宝です。
嬉野だからできること。
先人より受け継いだ「伝統」を
「後世」に伝えるために今、私たちができること。
お越しいただくみなさまに
嬉野の魅力を感じていただきたいのはもちろん、
数年後、数十...

March 13, 2017

肥前吉田焼コンペティション2016成果発表展と
同時開催をした「うれしの花霞」。

今回の企画は大きく3つ、
フレンチ茶会、嬉野茶寮、吉田焼コンペ。


いずれの企画にも多くの方々にお越しいただきました。
誠にありがとうございます。

嬉野茶寮では吉田焼の窯元の方にも
接客をしていただきました。

嬉野茶寮の魅力の一つは
お茶農家自らが育て、作ったお茶を淹れ
お客さまに提供できること。


お茶を淹れるセレモニーの
スキルアップにも努め、
この一年でメンバー各々の接客、意欲、
お茶の魅力の伝え方が変わってきました。

もうすぐ新茶の季節。
茶畑での作業も忙...

February 22, 2017

「いとう写真館 at 旅館大村屋 2017 」
~写真と椅子と嬉野茶寮~」終了いたしました!

最後にみんなで記念写真!

お越しいただきありがとうございました。

January 7, 2017

本日もいとう写真館には
たくさんの方がお越しいただいています。

ご家族でお茶をシェアしながら談笑する、
何とも温かな時間が過ぎています。


ゆったりとした時間のお共にお茶を。
本日も18時まで、
みなさまのお越しをお待ち申し上げております。

January 7, 2017

挽き茶ベーグル、プレーンのベーグルを

今回特別にご協力いただいているのは
パン工房さかもとさん。


名前を聞くと「あそこおいしいよね!」と
誰もが言う嬉野で人気のパン屋さんです。

地元に愛されるお店を目指している坂本さん。


お店の雰囲気も温かく、愛情にあふれています。

お昼ときには駐車場は満車状態。


閉店前に売り切れてしまうこともあります。

2年前に私、マツコが取材した内容です。
参考にご覧ください。
【うれしの元気通信 2014年9月11日】
http://www.u-genki.jp/201409/11115337000691.php

January 6, 2017

いとう写真館初日は
予約以外の方も多数参加され大盛況でした。

嬉野茶寮to goは「ラテ」が人気。
また、パン工房さかもとさんの
ベーグル(プレーン)は早々に売り切れました。


甘味は、
さかもとパンの「ベーグル」(プレーン・挽き茶)


和多屋別荘の「グッリシーニ」、


旅館大村屋の「プリン」(抹茶・紅茶・釜炒り茶)です。

明日も、11時から18時まで、
旅館大村屋でお待ちしております!

そして、茶寮メンバーの集合写真を
伊東俊介さんに撮影していただきました。


出来上がりが楽しみです!

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#嬉野市 #...

January 6, 2017

「いとう写真館 at 旅館大村屋 2017 
~写真と椅子と嬉野茶寮~」はじまりました!

January 5, 2017

明日6日(金)から
旅館大村屋 嬉野温泉(Ryokan Oomuraya)で開催する
「いとう写真館 at 旅館大村屋 2017
~写真と椅子と嬉野茶寮~」。


お茶農家メンバーで最終リハを行いました。

先ほど写真家・伊東 俊介 (Shunsuke Itou)さんが大村屋にご到着。
アシスタントの方とお茶を試飲され、
香りにほっと一息、リラックスされた雰囲気でした。

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